全國人大代表張莉：針對中式消費推進牛肉分類分級

時間：2024-03-15 來源：農民日報 作者：楊丹丹

“安徽省高度重視肉牛產業發展，正下大力氣做好‘糧頭食尾’‘畜頭肉尾’‘農頭工尾’增值大文章，實施‘秸稈變肉’暨肉牛振興計劃，為保障國家重要農產品安全作出安徽貢獻。”全國人大代表、安徽省畜牧技術推廣總站站長張莉接受記者采訪時說。張莉表示，當前安徽育種基礎薄弱，肉牛養殖主要靠從北方引進架子牛育肥為主模式，地方優良品種存欄少且缺乏系統的開發利用規劃，缺乏可持續發展基礎，亟須采取相應措施，穩固肉牛產業發展的根基。

張莉建議，探索建立適合我國國情的肉牛良種繁育體系創新機制；加強地方肉牛良種的資源保護和開發利用，系統開展良種肉牛的品種選育和雜交利用；加大技術研發與集成應用，推進飼草料與養殖低成本化。加強農業農村、林草部門合作，支持安徽等南方省份利用草山草坡、林下草地等資源發展草牧業，推進本地化飼草料的高效開發利用；協調區域發展，支持安徽打造長三角優質肉牛生產加工供應基地。建議支持安徽建設國家種公牛站、核心育種場、肉牛產業技術體系綜合試驗站建設，進一步支持安徽擴大實施糧改飼，種草養畜、肉牛標準化建設等項目實施范圍；加快牛肉消費市場多元化發展。打造適宜本地養牛本地消費、區別于進口牛肉的“中國熱鏈”；加快針對中式消費方式的牛肉分類分級標準制定與推廣。加快制定國內特色化、差異化牛肉消費分類分級標準及相關制度，聯合肉牛養殖主產區和牛肉主銷區，建立產區和銷區分類分級標準建設示范點。

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